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李逵劈鱼:我国食品安全仍处于易发多发时期

时间:2021/5/7 15:39:37   作者:   来源:   阅读:17   评论:0
内容摘要:稳定和改善。从食品类别来看,日常消费的米、面、油、肉、蛋、奶等散装食品、婴儿配方食品、特殊膳食食品、保健食品等。30种食品抽检不合格率低于整体不合格率。”国家市场监督管理局食品抽检司副司长梁刚表示。其中,乳制品、饼干、调味品等13种食品的抽检不合格率小于1%。从食品行业来看,市场份额较大的生产企业的食品不合格率为0.5...

稳定和改善。从食品类别来看,日常消费的米、面、油、肉、蛋、奶等散装食品、婴儿配方食品、特殊膳食食品、保健食品等。30种食品抽检不合格率低于整体不合格率。”国家市场监督管理局食品抽检司副司长梁刚表示。

其中,乳制品、饼干、调味品等13种食品的抽检不合格率小于1%。从食品行业来看,市场份额较大的生产企业的食品不合格率为0.58%,比整体不合格率低1.73个百分点;市场份额较大的经营企业不合格率为0.81%,比整体不合格率低1.50个百分点;消费者网购食品抽样检验不合格率为2.30%,与整体不合格率相同。

梁刚透露:“抽查数据显示,我国食品安全仍处于易发多发时期,一些食品安全问题仍需不断解决。一是微生物污染、农药兽药残留超标等问题依然突出。”

据梁刚介绍,食品微生物污染超标抽检不合格率为2.83%,占不合格品总数的23.0%。农药兽药残留超标抽检不合格率为1.79%,占不合格品总数的35.3%。食品添加剂使用超标导致抽检不合格率为0.98%。虽然处于持续下降的状态,但食品添加剂“双超”在不合格样品总量中所占比例仍达到16.2%。


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